Скоро солнце снова погрузится в спячку, поэтому обязательно принимайте дозу этого жизненно важного питательного вещества
Краткий урок истории. В разгар британской угольной промышленной революции небо над крупными городами могло быть настолько густым от дыма, что солнце фактически закрывалось на несколько дней подряд.
У многих обедневших детей, выросших в этих грохочущих промышленных мегаполисах, началось заболевание, известное как рахит, из-за которого их ноги часто подгибались под ними по мере взросления.
Причина, как вскоре выяснили ученые, заключалась не только в недостатке кальция в рационе бедняков, но, что особенно важно, в недостатке витамина D – питательного вещества, которое мы в основном получаем от солнца.
Сегодня мы больше не используем уголь в качестве основного источника топлива, и хотя мы по-прежнему загрязняем нашу прекрасную планету, небо, по крайней мере, достаточно чистое, чтобы солнечный свет достигал нашей кожи. По крайней мере, иногда.
Как мы все знаем, в течение долгих зимних месяцев небо в Британии обычно либо бледное и безжизненное, либо грозовое и мрачное, а большая часть страны светит менее часа в день в течение января и февраля.
Для велосипедистов особенно важно получать достаточное количество витамина D в организме. Езда на велосипеде - это безударное упражнение на выносливость, которое заставляет вас сильно потеть.
Это может повлиять на плотность вашей кости, и действительно, остеопороз является распространенным заболеванием среди гонщиков, Крис Бордман является самым известным велогонщиком, страдающим от этого заболевания.
С велосипеда
Упражнения вне велосипеда с отягощениями помогут бороться с этим, как и получение достаточного количества кальция в вашем рационе. Но витамин D также имеет решающее значение для смеси, потому что без него ваше тело не может правильно усваивать кальций.
С учетом того, что солнечный свет – основной источник этого важнейшего витамина – в это время года его не хватает, важно искать другие способы его поступления в организм.
По данным NHS, вашему организму требуется 10 микрограммов (мкг) этого вещества в день и, конечно же, не более 100 мкг, что может оказаться вредным. Итак, каковы наилучшие способы поддержания работоспособности вашей системы в безсолнечные дни?
Одним из решений является прием пищевых добавок. British Cycling рекомендует использовать «достойные поливитамины, чтобы покрыть ваши питательные основы», что, безусловно, является ценным советом - попробуйте капсулы Ultra Man от Holland & Barrett (12,49 фунтов стерлингов за 100 таблеток).
В качестве альтернативы, попробуйте принимать только витамин D, таблетки Solgar с витамином D3 (7,69 фунтов стерлингов за 90 таблеток) сохранят ваши кости здоровыми.
Оба продукта доступны на сайте hollandandbarret.com. В противном случае, вот пять продуктов, богатых витамином D, которые вы должны регулярно есть на своей тарелке…
Жирная рыба
После солнечного света, который способствует синтезу витамина D в коже из холестерина, возможно, нет лучшего естественного источника витамина D, чем потребление жирной рыбы.
Если вы идете по этому пути, выбирайте тунца, дикого лосося, сардины и скумбрию, когда выбираете рыбное блюдо. А если вы чертовски шикарны или русские (или и то, и другое!), то побалуйте себя икрой, которая также является богатым источником этого вещества.
Грибы
С апреля по сентябрь солнечный свет должен обеспечить вас достаточным количеством витамина D, если вы не блокируете его солнцезащитными кремами.
Грибы не склонны наносить солнцезащитный лосьон, поэтому при достаточном воздействии солнечного света они также могут быть богатым источником витамина D.
На самом деле, Tesco недавно выпустила новую линейку продуктов, обогащенных витамином D, в которую входят Chestnut, Baby Chestnut и Portobello. Подробнее см. на сайте tesco.com.
Сухие завтраки
Исследования показывают, что повышение уровня витамина D в кровотоке также может повысить аэробные способности.
Итак, в темные месяцы, почему бы не сделать свой завтрак перед поездкой большой тарелкой хлопьев, в которых уровень витамина D поднялся до 11.
Kellogg’s уже много лет обогащает свои сухие завтраки витамином D, так что вам не придется далеко ходить, чтобы найти то, что вам нравится.
Тофу
Если вы веган, один из лучших способов пополнить свой рацион витамином D - это есть тофу. Кроме того, он содержит белок, цинк, кальций и жирные кислоты омега-3, снижающие уровень холестерина, и является прекрасным источником витамина D.
Хотя, как и все другие продукты в этом списке, вам нужно будет есть его вместе с другими продуктами, богатыми витамином D, чтобы получить достаточное количество витамина D в вашем организме, когда солнце не надело шляпу.
Яйца и молочные продукты
Яйца очень полезны для велосипедистов. Они богаты белком, поэтому являются отличным топливом для развития мышечной массы, а их относительно высокое содержание витамина D делает их незаменимыми в это время года.
Молоко тоже полезно, поскольку большинство молочных заводов обогащают его витамином D, а исследование, опубликованное в Journal of Nutrition в 2008 году, показало, что употребление сыров, обогащенных витамином D, было столь же эффективным, как и прием пищевых добавок.
